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Ristorazione e Catering

3 aprile 2015
di carniperlaristorazione.it
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Carni dal Mondo

Carni particolari

 

 

Polpa di spalla di Cervo Nuova Zelanda (tagli da 4 kg circa)

Polpa di Cinghiale USA (tagli da 4 kg circa)

Entrecote Bisonte Canada/Texas (tagli da 3 kg circa)

Costata bovino Tomahawk Irlanda (porzionate circa 1,2 kg sv)

Costata di bovino Tomahawk Australia (porzionate circa 1,2 kg sv)

Costata di bovino Tomahawk Usa (porzionate circa 1,4 kg sv)

Costata di bovino Tomahawk Polonia (trancio intero circa 8 kg sv)

Ribfingers Nuova Zelanda (carne intercostale s/o)

Ribfingers USA (carne intercostale s/o)

Hamburger b.a. 280g Angus USA

Hamburger b.a. 280g Angus Nuova Zelanda

Hamburger b.a. 280g Angus Australia

Hamburger b.a. 280g Uruguay

Hamburger b.a. 280g Polonia